Durante la realización de algunos eventos en el ambiente de aprendizaje de la Escuela Gastronómica Hotel Restaurante se elaboran y generan ventas de alimentos y bebidas propiciando y simulando un ambiente de práctica real para los aprendices de esta área.
Por otra parte el alquiler de servicios de locaciones como el auditorio Low Murtra con capacidad para 200 personas y el coliseo con capacidad aproxima de 500 personas para eventos culturales y deportivos tambien hacen parte de la producción de centro.